～注目素材・ミドリムシ入りの食品が続々登場しています～
「ミドリムシうどん打ち体験」「みどりむしバームクーヘン」展開中！

株式会社ユーグレナ

　東京大学内に研究室を構えるミドリムシカンパニーの株式会社ユーグレナ（本店：東京都文京区、社長：出雲充）は、当社が製造する食材であるミドリムシ（学名：ユーグレナ）をより多くの方にお召し上がりいただけるよう、本場・讃岐うどんの手打ち体験教室を行なっている中野うどん学校と「ミドリムシうどん打ち体験」を、四国を中心に展開する菓子店である畑田本舗と「みどりむしバームクーヘン」を共同開発し、販売を開始いたしました。

　ミドリムシは動物と植物の両方の性質を持ち、必須アミノ酸やビタミン・ミネラル類、DHAなど計59種類の栄養素を持つ「藻」の一種です。理論上では「ユーグレナだけでヒトが生きていくのに必要な栄養素をほぼまかなうことができる」と言われており、現在サプリメントや食材としてお召し上がりいただいています。

　各種商品の詳細は以下のとおりです。

■ミドリムシうどん打ち体験
うどんの本場・讃岐で体験うどん打ち教室を開催している中野うどん学校とコラボーレション。栄養素豊富なミドリムシの粉末をうどんに練り込むことで、美味しさと栄養摂取の両方を実現！

うどん１食分に20億匹分！

商品名：ミドリムシうどん（うどん打ち体験）
価格：1,785円（2～14名様の場合）
店舗名：中野うどん学校（琴平校）
住所：香川県仲多度郡琴平町796番地
電話番号：0877-75-0001　※完全予約制

食感、味は？
麺の食感はツルツルのもっちもち。磯っぽい風味がほのかに感じられます。
いりこダシとの相性が良く、爽やかにお召し上がりいただけます。

■みどりむしバームクーヘン
四国地方を中心に展開する老舗菓子店「畑田本舗」のバームクーヘンにミドリムシが入りました。WEB販売も実施中です 。

バームクーヘン１つに20億匹分！
商品名：みどりむしバームクーヘン
価格：2,000円
販売店舗：リフレッシュサロンバンビ（香川県高松市）
プリマ（兵庫県神戸市）
畑田本舗WEBショップhatada-kuritaruto.jp
電話番号：0120-459-082

食感、味は？
しっかりとした食感のバームクーヘンに女性に人気の豆乳や生よもぎとともにミドリムシを加えました。ミドリムシのコクのある風味と優しい甘みがバランス良い本格スイーツです。

以上

―報道関係者お問い合わせ先―
株式会社ユーグレナ 広報IR課