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規格外の野菜と石垣島ユーグレナを使った 「ベジタブルシート」を数量限定で発売
新感覚の健康アップサイクル食品で毎日の食事を楽しく「サステナブる」に
Euglena Co., Ltd.
株式会社ユーグレナ（本社：東京都港区、代表取締役社長：出雲充）は、規格外の野菜と石垣島ユーグレナを使ってシート状に加工した、健康アップサイクル食品※1「ベジタブルシート」を数量限定で発売します。
公式通販サイト「ユーグレナ・オンライン」（https://online.euglena.jp）にて、2022年7月11日（月）より販売開始します。
※1 本来であれば廃棄されていた食材や食料を活用し、付加価値をつけて新たな商品とすること
「ベジタブルシート」商品イメージ
当社は、フィロソフィーである「Sustainability First（サステナビリティ・ファースト）」のもと、人と地球を健康にするため、本来食べられるのに捨てられていた規格外野菜を使用して、日々の生活を楽しく「サステナブる」にするべく、健康アップサイクル食品に挑戦しました。
「ベジタブルシート」は、野菜のペーストと寒天、そして豊富な栄養素を持つ石垣島ユーグレナを乾燥させシート状に加工した、新感覚で楽しみながら栄養が摂れるという、料理のバリエーションを広げることのできる食材です。野菜は、農家の方から定価で買い上げた規格外野菜を使用しています。特殊な加工方法により、調味料や添加物などは一切使わず、野菜の色素や栄養分をシートの中にギュッと閉じ込め、1袋で手軽に食物繊維を摂取することができます。トマト、にんじん、たまねぎの3種類を１セットにして販売いたします。
そのまま食べるのはもちろんのこと、忙しい朝のトーストにのせたり、海苔や春巻きの皮のようにお肉やごはんを巻いて食べたり、お弁当のデコレーション用素材に使ったり、さまざまな使い方が可能です。
忙しい日々を送る方や、きちんと、でも手軽に体調管理をしたい方でも、日常の健康習慣に取り入れやすくなっており、それぞれのライフスタイルに合わせたサステナブルな健康の実現を目指します。
「ベジタブルシート」商品詳細
商品名：ベジタブルシート
価格 ：1,980円（税込）
容量 ：1g×35枚 [トマト味15g (5g (5枚) ×3袋)、にんじん味10g (5g (5枚) ×2袋)、たまねぎ味10g (5g (5枚) ×2袋)]
原材料：
＜トマト味＞
トマト（ニュージーランド産）、とうがん、寒天、ユーグレナグラシリス粉末
＜にんじん味＞
にんじん（国内産）、寒天、ユーグレナグラシリス粉末
＜たまねぎ味＞
たまねぎ（国内産）、寒天、ユーグレナグラシリス粉末
特長 ：
・原料は野菜と寒天、石垣島ユーグレナのみ
・保存料、合成着色料不使用、国内製造
・野菜は規格外野菜を使用
・野菜本来の味わいを楽しめる厳選した3種類（トマト、にんじん、たまねぎ）を用意
・海苔のように巻いたり、刻んで混ぜたり、お弁当のデコレーションなどにも使用可能
発売日：2022年7月11日（月）
販売場所：
・公式通販サイト「ユーグレナ・オンライン」
おススメのお召し上がり方
トーストにのせたり、海苔のようにごはんを巻いて食べたり、サラダのトッピングなどにご使用いただけます。
■石垣島ユーグレナについて
ユーグレナは藻の仲間です。豊かな石垣島の自然で育った石垣島ユーグレナは、人間が必要とする豊富な59種の栄養素（ビタミン、ミネラル、アミノ酸、DHA、オレイン酸などの不飽和脂肪酸、特有成分パラミロン※2など）を持ち、細胞壁をもたないため、栄養の消化吸収率も高い特長があるスーパーフードです。また、環境的要素に配慮した責任ある方法で育てられていることが認められ、SDGsの目標14の達成に有効な方法の一つである「ASC-MSC 海藻（藻類）認証」を2019年1月に世界で初めて取得しています。
※2 ユーグレナ特有の成分であり、グルコース分子がβ-1,3-結合により直鎖状に重合した多糖体
＜株式会社ユーグレナについて＞
2005年に世界で初めて微細藻類ユーグレナ（和名：ミドリムシ）の食用屋外大量培養技術の確立に成功。微細藻類ユーグレナ、クロレラなどを活用した食品、化粧品等の開発・販売のほか、バイオ燃料の製造開発、遺伝子解析サービスの提供を行っています。また、2014年よりバングラデシュの子どもたちに豊富な栄養素を持つユーグレナクッキーを届ける「ユーグレナGENKIプログラム」を継続的に実施。「Sustainability First（サステナビリティ・ファースト）」をユーグレナ・フィロソフィーと定義し、事業を展開。https://euglena.jp
―報道関係者お問い合わせ先―
株式会社ユーグレナ
広報宣伝部