石垣島ユーグレナのふしぎと
すごいチカラ
ユーグレナは、
5億年前の紀元前より存在し、
豊富な栄養成分で数多の生命の営みを
支え続けてきました。
和名は、ミドリムシですが、
ワカメと同じ藻（も）の仲間です。
驚くほど豊富な栄養素をもつ可能性に
満ちた注目のスーパーフード。
その独自の特長を紹介します。
人に必要な59種類の栄養素
-
野菜・魚・肉が持つ、人間に大切な栄養素59種類がバランスよく含まれていて、カラダ全体にチームワークで働きかけます。
-
野菜は外側が硬い細胞壁に覆われているため、実は栄養が届くのが大変。石垣島ユーグレナは細胞壁をもたないため栄養が体内に吸収されやすい特長があります。
-
石垣島ユーグレナ10億個（約1000mg）に含まれる栄養素を他の食材にたとえるとこんなにもたくさん！※からだにユーグレナの商品はすべて、石垣島ユーグレナ10億個以上（1日摂取目安量当たり）で作られています
-
栄養素が豊富なスムージー・青汁素材と比べても、石垣島ユーグレナには、「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」がバランスよく含まれています。これらの栄養素は、三大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質）の働きを調整し、からだの調子を整えます。さらに、現代の子どもたちに不足しがちな「カルシウム」「鉄」「食物繊維」も多く含まれており、子どもの成長や体調を整え、サポートします。
注目成分パラミロン
-
ユーグレナは、他の生物にはない特有成分パラミロンを多く含んでいます。それはアガリクスや霊芝などに多く含まれるβ-グルカンの一種。食物繊維であるパラミロンは、健康への応用が期待され、多くの学者や専門家が研究を進めている注目の成分です。
撮影 : 青山学院大学 福岡伸一教授
